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Ce champagne s'habille d'une jolie robe jaune pâle. De nombreux trains de bulles fines viennent nourrir un léger cordon persistant.
Le nez est élégant, aérien, sur des notes de fleurs blanches, accacia, d'agrumes, de pommes, de pêches blanches et de blés mûrs.
La mise en bouche agréable et soyeuse avec une reprise de fruits blancs sucrés. La bulle est fine et caressante, de belle fluidité. La finale est sur les agrumes, soupe d'orange.
Ce Champagne sera le compagnon de vos apéritifs mais ce Chardonnay accompagnera aisément un turbot, une sole ou une langouste.
